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●「洋書 Serge Vieira Emotion Culinaire セルジュ・ヴィエラ 料理&デザート レシピ集」
著者名 :Serge Vieira,Pierre Soissons,Catherine Guerin出版社名:Editions Quelque Part sur Terre発行年月:2017年 サイズ :296ページ 31×26×3cm
状態:エッジ・表紙に軽い擦れ・潰れがありますが(写真9-10枚目参照)、全体的に特に目立つヨゴレやイタミなどありません(良好)
ISBN→9782918581154ハードカバー
テキスト:フランス語
フランス・オーベルニュ地方ショード=ゼーグにあるミシュラン星付きレストラン、「セルジュ・ヴィエラ/Serge Vieira」の料理&デザート・レシピ集です。オーベルニュの豊かな自然・食材と、美しい料理&デザートが多数掲載されています。290ページ以上、約3cmの厚さがある、厚みのある本となっています。
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